Cueillettes & cuisine sauvage au refuge du Crêt du Poulet

AU PROGRAMME :
Au départ du foyer de ski de fond du Barioz à Theys, nous cheminerons sur des sentiers d'altitude en direction du refuge du Crêts du Poulet où nous accueillerons les gardiennes.

En chemin nous cueillerons les plantes sauvages comestibles dont nous aurons besoin pour réaliser 3 recettes sauvages que l'on dégustera au refuge.

Bénéficiez de l’expérience d’une Artisane Herbaliste pour découvrir les bons gestes de cueillette, comment reconnaître les plantes sauvages sans se tromper, comment les cuisiner, quelles sont leurs propriétés médicinales ou leurs richesses nutritives...

Devenez plus autonome dans vos cueillettes.
Et redécouvrez les arômes sauvages des plantes de nos montagnes.

MATERIEL NÉCESSAIRE :

- un équipement adapté à la météo et une bouteille d’eau

- un stylo noir / crayon à papier
- un petit carnet de notes
- un tablier

- un panier et un couteau aiguisé

- 2 sachets kraft
(une envie d'autonomisation, une sensibilité zéro déchet, une curiosité pour les plantes comestibles & médicinales, un goût pour la cueillette et les paysages de montagne, le plaisir de cuisiner simplement)


MATÉRIEL FOURNI :

- une loupe botanique (mais si vous en avez une prenez là)

- ustensiles de cuisine et les ingrédients nécessaires à la fabrication de 3 mises en bouches sauvages

- 3 recettes imprimées / pers.